Tonno sostenibile: gli incontri estivi di Federconsumatori volgono al termine

La campagna ha visto i rappresentanti dell’associazione di tutela dei consumatori presenti, per tutta l’estate, in diverse piazze e mercati siciliani. Tra gli strumenti della campagna di informazione sono stati proposti anche un vademecum sul consumo consapevole del tonno, distribuito ai cittadini, e un sondaggio.

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In Sicilia c’è un nuovo Presidio Slow Food: il miele di timo ibleo

Una produzione antichissima e pregiata, celebrata già da Virgilio e Ovidio, che vive un calo drammatico dovuto agli effetti del cambiamento climatico e dell’inquinamento. L’area di produzione del Presidio Slow Food del miele di timo ibleo coincide con i Monti Iblei, in particolare nei territori del ragusano e del siracusano.

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Online il sito Nutrinform Battery

Il sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che l’Italia ha proposto alla Commissione europea come alternativa al sistema a semaforo. Un progetto promosso dai Ministeri dello Sviluppo Economico, Politiche Agricole, Salute e Esteri, in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, il Consiglio per la Ricerca Economica e Alimentare, i rappresentanti delle associazioni di categoria dell’agroalimentare e dei consumatori.

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Guida all’olio extravergine 2021

La pubblicazione, a cura di Slow Food Italia, è la fotografia di un’annata buona e tanta voglia di ripartire per un comparto che merita più attenzione. Una guida che va oltre la degustazione: aiuta a scoprire i territori e l’umanità che c’è dietro una bottiglia di olio. Molte aziende siciliane insignite di vari riconoscimenti.

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